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Beilagen
Angus San Alberto
Die zertifizierten Produkte von San Alberto stammen ausschließlich von Ochsen, die nach höchsten Standards aufgezogen und gemästet werden. In jeden Schritt fließen Sorgfalt und Leidenschaft ein, um außergewöhnliche Qualität zu garantieren.
Weitere Cuts und Gerichte
Nachspeisen
Zum Snacken
Burger WAGYU / Fried chicken
Frisch gebackenes Brot und hausgemachtes Wagyu-Fleisch
Salate
tapas
Wagyu Mudéjar
Als Pioniere des 100% reinen Wagyu garantieren wir eine ununterbrochene genetische Linie aus Japan. Diese zertifizierte DNA, kombiniert mit einer erstklassigen Aufzuchtumgebung, ergibt eine perfekte Marmorierung und eine Geschmacksexplosion.
Alte Galicische Kuh
Eine Rarität von den sonnenverwöhnten Weiden Galiciens. Tiere, die bis zu 15 Jahre lang aufgezogen werden, um Perfektion zu erreichen. Das Ergebnis? Rindfleisch mit nussig-buttrigen Noten, zart und saftig, mit gelbem Fett als Beweis seiner natürlichen Herkunft.
Für Informationen zu Allergenen fragen Sie bitte Ihren Kellner.
I.G.I.C (Steuer) im Preis enthalten.