Potrawy
Potrawy
Pimientos de padron
€6
Warzywa Sauté
€6
Brokuł
€6
Frytki z Batatów
€6

Extra Dodatki
Stek Rib Eye z Kością/Tbone
€9.4
Krowa mieszanej rasy Galicyjskiej, minimum 7 lat
Tomahawk Wagyu Australijskie BMS8-9
€17
Za 100g, 1kg-1,5kg
Szefowska selekcja Rubia Gallega
€11
Za 100g Min 1100
Chateaubriand Rubia Gallega
€69
Dla 2 osób, ok. 500g, masło czosnkowe z rozmarynem
Półmisek Mięsny +-1kg
€79.9
Antrykot, polędwica i rib eye Angus San Alberto

Mięsa do dzielenia
Grillowany banan kanaryjski
€8
Nocilla, lody z gofio
Fondant Czekoladowy
€8
Z lodami waniliowymi
Coulant pistacjowy
€8
z lodem mascarpone

Desery
dodaj pomidora 2 e
Świeży Domowy Chleb
€3
dodaj pomidora 2 e
Patatas Bravas
€6.5
Majonez chipotle i alioli z czarnego czosnku
Dojrzewający Ser Kanaryjski z Las Palmas
€12
Papas Arrugadas con mojo rojo
€9
Suszona Wołowina Wagyu
€21
Rzemieślnicza wołowina Wagyu Mudejar, suszona przez 20 miesięcy, 50g

Przekąski
La Brasa
€19.9
Wołowina Wagyu Mudejar 200g, cheddar, chrupiący bekon, karmelizowana cebula, smażona cebula, pieczarki, rukola, sos truflowy
Canaria
€19.9
Wołowina Wagyu Mudejar 200g, rolada z koziego sera, karmelizowana cebula, pomidor, rukola, guacamole
Loaded Burger
€20.9
Wołowina Wagyu Mudejar 200g, provolone, cheddar, podwójny chrupiący bekon, karmelizowana cebula, sos truflowy

Burger WAGYU / Fried chicken
Dodaj kurczaka 5€
Sałatka Mieszana
€9
Pomidor, cebula, ogórek, kozi ser, orzechy włoskie, dressing cytrynowo-balsamiczny
Sałatka z homara
€28
Awokado, pomidor, kapary, pietruszka, sałata baby gem i dressing cytrynowy
Sałatka z Bekonem i Awokado
€14
Sałata, awokado, cebula, grillowana papryka, kozi ser, balsamico

Sałatki
Ostryga normandzka No2
€6
Smażony Ser Provolone
€13
sos pomidorowy i balsamico
Pieczony Szpik Kostny Wagyu Mudejar
€15
Ze szczypiorkiem, płatkami cecina i 5 ziarnami pieprzu
Grillowane Szparagi
€13
Z sosem bearneńskim z truflą i orzechami włoskimi
Krokiety z szarpaną wołowiną wagyu 4u
€15
Ośmiornica z grilla
€24
Papas Arugadas, mojo rojo
Kuleczki z Koziego Sera 4u
€12
miód i pistacja
Krokiety z Krewetkami 4
€12
Aioli z czarnego czosnku
Tatar z tuńczyka błękitnopłetwego z połowu Almadraba
€22
awokado, pomidor, sezam, soja
Carpaccio z Wołu Wagyu
€18
foie gras, dojrzewającym serem, oliwą extra virgin i rukolą
Tatar z Wagyu Mudejar
€18.9
Klasyczny tatar z mięsem Wagyu,

TapasŻar i Morze
Grillowana polędwica z tuńczyka błękitnopłetwego
€28
200gr
Krewetki atlantyckie
€21
Grillowane na węglu drzewnym
Okoń morski z grilla
€27

Z Morza
Antrykot
€28
300g Angus San Alberto
Marynowana Grillowana Pierś z Kurczaka
€17
Kurczak zagrodowy karmiony kukurydzą
Stek Rib Eye Wagyu BMS 9-10
€25
Za 100g, minimum 200g
Filet Mignon Wagyu
€29
Za 100g Min 200gr
Stek z Polędwicy Rubia Gallega
€28
150gr
Cięcie Rzeźnika
€40
Wagyu Mudejar 250gr
Rib Eye
€49
500- Angus San Alberto
Policzki Wagyu
€29
Policzki Wagyu Mudejar duszone w sosie z czerwonego wina
Filet Mignon Rubia Gallega
€38
ok. 250g

Mięsa z rusztu
Aby uzyskać informacje o alergenach, należy zapytać obsługę.
I.G.I.C (podatek) jest wliczony w cenę.